比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉:320克;奶粉:20克;酵母(或者活酵母12克):4克;细砂糖:40克;鸡蛋:1个(留点刷表面);牛奶:180克;黄油:25克;盐:2克;马可波罗火腿肠:8根;熟黑芝麻:适量;
肠仔包的做法
除黄油和盐所有材料放到搅拌桶里搅拌至光滑,加入黄油和盐搅拌到出手套膜状态,滚圆,扣上盒子室温醒发30分钟。
评论分割成16份,每个45克左右,盖保鲜膜醒发15分钟。
排气擀长,翻面卷起。
搓长,缠绕在火腿肠上大约3圈(火腿肠对半切开)
放烤箱二次醒发,我大约醒发了40分钟。
烤箱预热,面包表面刷蛋液,撒熟黑芝麻。上下火180多15分钟左右,我的烤箱上色不均匀,烤到8分钟烤盘调个方向烤。
出炉晾凉。
松软香甜的肠仔包,孩子们的最爱。
拉丝拉片都没问题。