饺子皮版水煎包

饺子皮：适量；鸡蛋：3个；胡萝卜：半根；香葱：2根；胡椒粉：1克；生抽：1勺；蚝油：1勺；盐：2克；花生油：2勺；

准备好材料，早上包的饺子剩了很多饺子皮，正好用来包水煎包，饺子皮包成的包子纹理更清晰好看哦。

将粉丝泡在温水里，大概1小时左右捞出来切成小段，粉丝太容易入味了，我家人都很爱吃。

把葱花切碎备用，饺子馅里还是要放些葱花才好吃哦~

鸡蛋打入smeg料理杯里，加入少许盐，搅打均匀。

胡萝卜用料理机搅拌3秒即成胡萝卜碎。

打散的鸡蛋放入锅里，小火慢煎，并用锅铲将鸡蛋铲碎，捞出备用

将所有馅料的配料混合均匀，放一边备用。

取一个饺子皮，稍微擀大一圈，包入适量的馅料，按照包包子的首发捏好褶子包起来。

全部包好放一边，是不是很漂亮呢。

热锅，放入适量的油，把水煎包放入锅里小火煎到底部金黄，倒入半碗清水盖上盖子焖5分钟，开盖煎干水分即可出锅。

出锅前撒上葱花和熟芝麻，夹一个起来，醮上喜欢的酱料，外酥里软，太好吃了！