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用料
【食材】:南瓜1小颗;老姜4片;红枣6颗;麻油1大匙;
麻油煸姜红枣蒸南瓜的做法
准备一个锅子,热锅冷油煸出老姜的香气後,备用。
南瓜可削皮可不削皮,去籽。
南瓜切大块。
红枣切一刀。
把南瓜、红枣放到麻油老姜的锅子里,加50ml的水(视情况调整,水不用太多,甚至不加水都可以,蒸的过程中会出水),稍微拌一下。
电锅蒸20分钟(依照自己喜欢的口感和南瓜大小,调整蒸的时间)
软软的南瓜带有麻油与老姜的香气和红枣的甜味,养生料理也能很美味。
小贴士
今天用的是阿成南瓜,我觉得栗子南瓜比较好吃😋