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奥莉厨房-变型章鱼烧之章鱼条(?)
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用料
【食材】:小章鱼1盒;高丽菜3片;洋葱0.3小颗;蟹棒3条;虾皮适量;酱油适量;低筋面粉5大匙;红萝卜5片;
奥莉厨房-变型章鱼烧之章鱼条(?)的做法
高丽菜切丝,撒2-3小匙盐杀青半小时,挤出水後,略泡水换掉盐水。除小章鱼外,其他材料切碎。面粉加水跟材料搅匀即成面糊。!!!!注意:下一张可能引发密集恐惧症!!!!
一堆小章鱼好恐怖阿阿,外星生物!比五十元硬币大,但稍微烫一下就缩到十元硬币大,在面糊里一起煮好都缩到指甲大了。
这道菜“生前”长这样,蛮可爱的一堆章鱼屁股。怕生章鱼出水太多,先烫一下再放入面糊里。使用导热快的不锈钢模型,用烤箱烤半小时,面糊还是湿湿黏黏的没熟。
只好铲出来,出动平底锅,用煎的加上盖子慢慢煮熟,可以看到小章鱼已经变得很小啦。
加上柴鱼片,美奶滋。一次四种口味!咖哩,七味粉,原味,芥末。
吃起来还是不错的,不过真是费时费力的一餐,建议一样的成分,可以煎成一大片大阪烧比较容易哦。