用料

【食材】：猪排骨600克；纽西兰洋葱1颗；素蚝油1大匙；天时野樱莓果醋1大匙；米酒1.5大匙；【排骨腌料】：白胡椒粉1/2小匙；黑胡椒粒1/2小匙；

洋葱烧排骨/家常菜的做法

洋葱洗过，切掉两端剥膜，顺纹切粗丝。

买不到子排，买梅花排，洗净用腌料抓腌放置20分钟。

不沾平底锅中小火不用放油，将排骨均匀摆好，盖锅煎10分钟。

10分钟後，排骨的油脂已被逼出，用炒匙挪到锅边。

把洋葱丝摆进锅中，盖锅烧煮5分钟，让洋葱的甜味释出。

排骨煎香了，洋葱烧甜後，开始调酱汁，加（果醋、米酒、素蚝油）。

翻拌让排骨均匀沾满酱汁，盖锅烧5分钟。

嗯，这个颜色，这个香气，可以。

这麽大一盘，帮朋友带饭帮消灭。

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