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用料
【食材】:统一面肉骨茶风味1包;红萝卜丝20克;栉瓜丝30克;雪白菇55克;玉米粒(市售罐头)45克;猪肉片65克;鸡蛋1个;葱花10克;韩式辣酱1.2大匙;韩式芝麻油1大匙;
韩式辣拌面的做法
凉面制作:取出统一面肉骨茶风味的泡面体,放入锅子,注入适量热水淹过泡面体,上头加盖,浸泡3分钟後捞出面条,放入加了冰块的过滤水冰镇1分钟左右取出备用。(此做法制作的凉面非常爽口Q弹)
将红萝卜和栉瓜分别刨丝,葱花切好备用。
冰箱剩下的雪白菇半包,去尾後剥成一条条,水烧滚加入一小撮盐,将雪白菇加入滚水中烫3分钟捞起备用。
之前没吃完的火锅猪肉片,取一些丢入滚水烫熟即可捞起。
煎一颗半熟荷包蛋,稍微洒一点点盐调味(背面煎得焦香就可以了,不用翻面)。
开始组装:将冰镇好的面条放入碗中,上头摆上1.2大匙的韩式辣酱,并淋上1大匙的韩式芝麻油。
将统一面包装内的2个调味包用2大匙热水调开後,淋上面条。
接着在面条上摆上半熟蛋,以及红萝卜丝、栉瓜丝、玉米粒、雪白菇、猪肉片,最後在上头撒一些葱花。
组装完成的韩式辣拌面如照片。
吃韩式拌面,一定要用筷子好好的将酱料食材大力搅拌均匀。搅拌完成之後,看起来色泽好美,吃起来更是爽口劲辣,好过瘾!直接使用统一面制作凉面面条,真的非常方便又爽口,而且口感出乎意料的Q弹,大家可以试看看!