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简易懒人刈包

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用料

【食材】:五花肉500克;米酒1杯;酱油1碗;糖少许;香叶2片;八角3粒;桂皮1个;超市冷冻刈包蒸笼放得下;花生酱适量;香菜1小把;

简易懒人刈包的做法

材料先备妥

五花肉切成适当大小,热油後下五花肉煎至两面金黄,倒入米酒去腥

卤料入锅,加入糖、酱油、香叶、八角、桂皮,加水煮滚後转小火,加盖卤一小时

超市买来的冷冻刈包,用蒸笼大火蒸五分钟

千万不要相信包装上说的用微波炉微波,微波後刈包会变得又干又脆,像饼干一样硬

只有蒸出来的刈包才会蓬松且充满香气

没有时间做花生碎,所以偷懒直接抹花生酱炸鱼刈包抹上塔塔酱懒得做塔塔酱所以直接超市买现成的自己做很简单,准备美乃滋(原味)、柠檬汁、盐、莳萝、酸黄瓜碎,搅拌均匀即可

把刈包组合起来即可卤肉刈包:花生酱、卤肉、香菜炸鱼刈包:塔塔酱、炸鱼排



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