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复刻奈雪【芋泥麻薯南瓜软欧包】
为您提供复刻奈雪【芋泥麻薯南瓜软欧包】的菜谱，包括复刻奈雪【芋泥麻薯南瓜软欧包】的做法,复刻奈雪【芋泥麻薯南瓜软欧包】的做法步骤,复刻奈雪【芋泥麻薯南瓜软欧包】怎么做好吃等详细内容。
用料
南瓜面团:：；南瓜泥：100克；高筋面粉：250克；水：20克；糖：30克；鸡蛋：1个；酵母：3克；黄油：20克；麻薯:：；糯米粉：70克；玉米淀粉：20克；牛奶：130克；白糖：20克；黄油：15克；芋泥馅:：；切块芋头：250克；紫薯粉：5克；牛奶：30克；糖：20克；南瓜馅:：；南瓜泥：6勺；
复刻奈雪【芋泥麻薯南瓜软欧包】的做法
面团部分揉至出手套膜（手套膜教程在我的椰蓉面包菜谱中有）
一次发酵至两倍大
芋泥部分①芋头切块大火蒸至熟透，出锅捣成泥，②然后加紫薯粉捣匀，③再慢慢加入牛奶搅拌均匀
麻薯部分（建议提前做好放冰箱）①糯米粉，玉米淀粉，糖倒入搅拌盆中，加入牛奶，搅拌均匀②过滤到另一个盆中③盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞④上锅中大火蒸20分钟左右⑤蒸完后趁热加入黄油，用刮刀把黄油揉进麻薯⑥不太烫手后带上手套，取出麻薯，用手反复折叠拉伸麻薯⑦直到能拉出长长的丝，就用保鲜膜包住麻薯送进冰箱冷藏
南瓜蒸熟捣成泥
（忘记拍图了，只能用灵魂画作替代了哈哈）①取出一发完的面团，排出空气后均分成6份②取一份面团按平后擀圆擀大③依次在面团上放上一勺南瓜泥，一团麻薯，一勺芋泥喜欢多少放多少只要你能包进去!!!!
大概是这样
如图所示，把面团两边拉到盖住馅料，收口捏一捏
再把下面的面团也拉到上面来，收口捏紧
①把面团收口朝下，放入烤盘中，②38度左右发酵半小时左右，至1.5到2倍大③发酵完后筛上一层薄薄的面粉，用一把锋利的小刀割出花样
烤箱预热到180摄氏度中层烤20分钟左右中途上色记得盖锡纸
完成～
超好吃