用料

【食材】：五花肉400克；桶笋300克；葱段20克；姜片20克；蒜头20克；辣椒10支；酱油4大匙；米酒3大匙；砂糖2大匙；胡椒粉1匙；

桶笋烧肉的做法

❶五花肉切适当大小块，桶笋手剥成条状

❷用少许油将五花肉煸炒至焦香，再放葱姜蒜、辣椒炒出香气，加入所有调味料翻炒出浓郁酱香

❸再放入桶笋翻拌均匀，加水没过食材，煮沸

❹盖上锅盖，小火焖煮40分钟即可

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