用料

香茅：2根；草菇：8-10个；小青柠：2个；小米辣：2根；椰浆：100克；虾：10只；蛤蜊：300克；鱿鱼：1只；番茄：半个；洋葱：半个；香菜：适量；泰国冬阴功汤料：1块；

夏天吃了爽歪歪的泰式冬阴功的做法

黑虎虾开背去虾线，油锅里正反面煎一下

鱿鱼切花刀放入锅中，加洋葱、番茄翻炒下

加入蛤蜊，汤料后加开水，放入香茅和小米辣，然后咕嘟一会

倒入椰浆，继续咕嘟，等蛤蜊都开口了，挤入小青柠，差不多就能出锅了

最后加几根香菜点缀一下，来上一杯薄荷柠檬苏打水，va～通体舒畅～🤤

小贴士

柠檬一定要出锅前放，不然带皮煮时间久了汤会发苦。

喜欢香茅的小伙伴可以多加点增加香味。

我这里用到的汤料已经够咸了，如果大家用其他的汤料，可以根据自己口味酌情加盐和糖调味。

海鲜可以根据自己的喜好增减。

---

---