用料

【食材】：黄面（市贩煮熟）2人份；高丽菜1/4颗；红萝卜1/2条；猪肉片100g；豆芽菜适量；鱼板适量；甜不辣适量；【调味】：盐适量；胡椒粉适量；高汤2人份；

什锦面ちゃんぽん的做法

将面以外的食材切成一口大小的尺寸，备用。有点深度的炒菜锅热油後先放入红萝卜及猪肉片炒一下，再放入高丽菜及甜不辣、鱼板拌炒。

炒到香味都出来後再倒入高汤煮到滚，此时嚐一下味道够不够，不够再加盐调味。

再加入豆芽菜中火滚个2分钟，最後放入面後起锅时加胡椒粉。

小贴士

喜欢面的口感软点的可以在放入豆芽菜时就把面放入喔。

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