用料

什锦丸1包，九层塔75公克，葱110公克，姜110公克，蒜头40公克，辣椒1根，米酒1小匙，宫保酱1包，香菇蚝油1大匙，太白粉水少许，香油少许

三杯什锦丸的做法

1.)所有材料洗净备用，九层塔只摘取叶子，葱切段，姜切片，蒜头拍碎，红辣椒切斜片备用。

2.)锅中热油先将姜片炸过捞起备用，锅中留少许油，加入米酒一起爆香蒜头、辣椒片以及葱段。

3.)将什锦丸放入锅中拌炒至香，再加入所有调味料一起拌炒，起锅前将九层塔放入稍微拌匀即可起锅。

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