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开胃好滋味~韩式酸甜辣酱QQ筋拌面
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用料
【食材】:生筋面一份;高丽菜适量;小黄瓜适量;胡萝卜适量;洋葱半颗;大蒜半颗;黄豆芽(绿豆芽)适量;糖半杯;醋一杯;粗辣椒粉5匙;细辣椒粉5匙;水煮白蛋1颗;
开胃好滋味~韩式酸甜辣酱QQ筋拌面的做法
生筋面是富有弹性的面条调制酱料做成拌面真的非常好吃!!
搭配拌面的蔬菜建议切细一点!把高丽菜、小黄瓜、胡萝卜切丝
把黄豆芽或绿豆芽川烫後加入口感会更好~
小颗洋葱半颗、大蒜5个半杯糖、醋一杯、酱油一杯粗、细辣椒粉各5匙用调理机打碎混合均匀~~~
水滚後把面散开放进去煮细的生筋面约煮1~2分钟我用的粗生筋面约煮3~4分钟即可煮熟的面多过几次冷水或冰水~
把切好的蔬菜丝堆到面上调好的酱料也满满地淋上~(可以边拌面边追加酱料~)放上水煮蛋,稍微洒上一点芝麻淋上充足的芝麻香油就完成罗~
小贴士
想知道详细的食谱作法请到缇娜姑姑的YOUTUBE频道
https://youtu.be/DlAdcNqIdIg