用料

【食材】：【主要食材】：旗鱼1片；蒜苗1根；姜少许；【调味】：酱油2匙；米酒1小匙；砂糖1小匙；水少许；

酱烧蒜苗旗鱼的做法

旗鱼切块

蒜苗切斜段、姜片切丝

中火热油锅

旗鱼煎到两面金黄

加入姜丝、蒜苗一起拌炒

两匙酱油、1小匙砂糖、米酒锅边呛烧、少许水，滚2分钟，让食材入味

完成，上桌罗

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