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牛杂粉丝汤

为您提供牛杂粉丝汤的菜谱,包括牛杂粉丝汤的做法,牛杂粉丝汤的做法步骤,牛杂粉丝汤怎么做好吃等详细内容。

用料

粉丝:若干;牛腱子:1个;牛筋:适量;牛肚:适量;香菜/大蒜叶:适量;白胡椒粉:;

牛杂粉丝汤的做法

牛筋/牛腱子/牛肚入水焯一遍,换水后加入水,已没过牛腱子为准,炖至酥烂(已筷子能轻松插入牛腱子为准),牛筋可比牛腱子多煮点时间,不易煮烂。如图,已是煮后切好的牛筋。

牛腱子切片备用,趁热切的那个牛肉的香味,让你垂涎三尺。

牛肉汤留好备用。开水将粉丝煮好,将牛肉汤+粉丝放入碗中,加上牛肉,牛肚,牛筋,撒上香菜,大蒜叶即可。

本人更爱加入白胡椒粉的那个汤底,小伙伴可根据个人喜好添加。


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