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自制厚豆浆-ByGreenis
为您提供自制厚豆浆-ByGreenis的菜谱，包括自制厚豆浆-ByGreenis的做法,自制厚豆浆-ByGreenis的做法步骤,自制厚豆浆-ByGreenis怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：黄豆150克；水量1000毫升；糖适量；【GREENIS刀头】：十字刀头1个；
自制厚豆浆-ByGreenis的做法
洗净黄豆倒入网篮，加水盖过豆子（可浸泡可不浸泡）烹煮（Greenis设定：转速2｜30分钟｜100度）
去黄豆壳减少豆浆涩味和渣渣口感：拿出网篮和倒出煮豆水，让机器降。去壳动作有点费工，我是将网篮放在一个洗碗盆，在流水下搓揉，再把浮起来的壳捞掉
利用GREENIS秤重功能，倒回煮豆水再补水至1000g，最後倒入黄豆
打碎破壁（Greenis设定：转速10｜5分钟）
加入糖（砂糖比黑糖甜）喜好比例因人而异，我最喜欢的微甜是两大匙黑糖一大匙砂糖，再煮沸搅拌（Greenis设定：转速2｜5分钟｜100度）
过滤（步骤可省）如果是很喜欢浓郁绵密口感其实可以不用过滤；如果是喜欢像市售豆浆的丝滑口感可以再滤一下
✅完成，浓郁厚豆浆～
小贴士
1.豆子浸泡後表皮中的植酸、单甯、草酸、花青素、类黄酮类等会溶出，煮沸後可饮用且对身体不错；但因人口感而异可能有部分涩味，如果很在意，步骤放3可以换新的煮沸温水制作豆浆
2.设定高温时转速有限制，所以步骤4先破壁，因为步骤3去黄豆壳有用生水所以步骤5再进店一次煮沸