用料

【食材】：花椰菜半颗；芹菜2支；蒜头4~5瓣；胡萝卜适量；香菇蒂适量；盐⅓茶匙；香菇粉少许；白胡椒粉少许；香油1茶匙；热水1米杯；

清炒花菜(五辛素)的做法

香菇蒂、胡萝卜切片

蒜头拍碎，芹菜切段

花椰菜切小朵，浸泡盐水/醋水後洗净

蒜头、胡萝卜、香菇蒂爆香

下花菜、食盐

加热水，中火焖煮6~8分钟（最後2分钟加入芹菜梗）

香菇粉、胡椒粉调味，淋上香油

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