用料

【食材】：洋葱1颗；蒜头5；姜片5片；葱1支；辣椒1小条；

腌洋葱的做法

洋葱切块,片片分开,水冲洗约3次後,先泡冰水放ㄧ旁

酱油膏2大匙,酱油2大匙,糖2匙,味啉1匙,米酒2匙,胡椒粉1小匙,黑胡椒粒半匙,五香粉1匙,1碗水和打碎的蒜头姜片葱段,小火煮滚熄火放凉

放沥干的洋葱片,酱汁要完全腌过洋葱,放冰箱1晚,吃前再放亁辣椒,完成。

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