用料

【食材】：中筋面粉90克；太白粉10克；葱花满满一大碗；红萝卜少许；蛋2颗；起司丝少许；盐1小匙；鲜味炒手1小匙；

满满葱花的起司蛋饼的做法

1.将面粉、太白粉、蛋一颗、少许盐搅拌均匀2.红萝卜刨丝3.葱切花

1.起油锅2.下葱花、红萝卜丝

中火拌炒出香气後熄火（不要炒太烂，这样可以保持葱花的香气和脆度）

将炒好的葱花丝和红萝卜丝倒入面糊中搅拌均匀

1.起油锅、开中火2.下面糊後转小火3.煎至两面稍焦脆起锅4.下鸡蛋再将面饼置於蛋上5.稍微晃动锅子後翻面6.下起司丝後熄火

将蛋饼卷起後用锅铲切片

起盘

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