用料

菠菜：1把；豆腐：1块；葱：适量；蒜：适量；盐，味极鲜：适量；

菠菜炒豆腐的做法

豆腐切片，放在平底锅煎黄。

菠菜放在热水里焯一下，这样吃起来不容易发涩。

豆腐和菠菜切段，葱切段，蒜切片。

放油烧热倒入蒜和葱爆香，放入豆腐翻味极鲜翻炒，加入水烧开。

加入菠菜翻炒，加入盐适量，即可出锅。

小贴士

菠菜已经焯过倒入锅里翻炒1分钟即可。

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