用料

皮蛋：2个；豆腐：1块；盐：半勺；白砂糖：1勺；鸡精：半勺；生抽：2勺；醋：2勺；香油：1勺；小葱：1根；大蒜：2瓣；

新手就做皮蛋拌豆腐的做法

准备一个大碗，放入豆腐和皮蛋、小葱、大蒜末、盐。

再准备一个汤勺，里面放入1勺白砂糖，半勺鸡精。

汤勺内倒入生抽、醋和香油搅拌，待里面的调料融化。

将调料汁倒入豆腐里面，带上一次性手套抓匀即可。

我买的葱有点粗，可以装饰点细的葱花更好看。

吃毛血旺当然要配上降火的皮蛋拌豆腐🤣

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