用料

【食材】：奶油70g；糖粉60g；蛋白2颗；低筋面粉60g；玉米粉20g；白巧克力200g；

【白色恋人】｜9巷5弄的做法

奶油、糖粉搅拌成乳霜状。

分2次加入蛋白，搅拌到质地滑顺。

低筋面粉、玉米粉过筛加入，拌匀後装进挤花袋备用。

把面糊挤进模具内後刮平，做出方形薄片面糊。

烤箱预热，140度烤15分钟。

白巧克力融化後用一样的模具和方式做出方形薄片，冷藏30分钟定型。

把烤好的饼干跟巧克力夹心组装。

小贴士

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