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韩式海鲜煎米饼

为您提供韩式海鲜煎米饼的菜谱,包括韩式海鲜煎米饼的做法,韩式海鲜煎米饼的做法步骤,韩式海鲜煎米饼怎么做好吃等详细内容。

用料

【食材】:【食材A】:中筋面粉45g;酥炸粉20g;鸡蛋1颗;水100cc;【食材B】:透抽(切小块)50g;虾仁(切小块)8只;高丽菜(切条)50g;洋葱(去皮切末)50g;韭黄(切段)40g;韭菜(切段)10g;【食材C】:美国短粒米25g;【调味料A】:葱末少许;薄盐酱油1大匙;白醋1小匙;水1大匙;细砂糖1小匙;熟白芝麻1小匙;韩国辣椒粉少许;【调味料B】:盐1小匙;白胡椒粉少许;【调味料C】:沙拉油2大匙;芝麻油1大匙;看全部食材

韩式海鲜煎米饼的做法

取一个容器,放入调味料A拌匀,即为沾酱

将食材A和调味料B放入调理盆中,用打蛋器搅拌均匀,即为粉浆

热锅,倒入1小匙沙拉油,放入所有食材B,用中火拌炒均匀,再加入美国短粒米翻炒,待凉备用

将步骤3炒好的食材加入面糊拌匀,拌成面糊料

锅中加入调味料C,锅热後转小火倒入面糊料铺平,盖上锅盖

用小火煎约2分钟,至一面定型上色,翻面煎至两面金黄色即可



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