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用料
【食材】:无盐奶油100克;红糖黑糖80克;细砂糖🍬20克;常温鸡蛋2颗;熟香蕉泥1根;柠檬汁半颗;核桃30克;低筋面粉80克;奶粉20克;肉桂粉适量;泡打粉4克;巧克力粉5克;盐少许;水滴巧克力豆适量;
香蕉巧克力磅蛋糕的做法
无盐奶油切小块,将细砂糖,黑糖过筛打到看不到奶油块,且成絮状即可。注意:打过头会油水分离
将两颗全蛋加入拌匀(也可先打散再分次加入)
加香蕉泥、柠檬汁(我直接切半颗挤汁)拌匀(目测约30克)
将低筋面粉、奶粉、巧克力粉、泡打粉、肉桂粉、少许盐一起过筛和核桃加入前面湿料中用橡皮刮刀切拌均匀
将步骤4倒1/2入模具铺平再均匀撒上巧克力豆後再倒入剩余的蛋糕糊。
放入烤箱180度烤40分。视个人使用的烤箱做调整。
脱模放凉後再切块食用