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用料
【食材】：黑巧克力160g；淡忌廉90g；小棉花糖25g；杏仁粒35g；红莓干25g；消化饼75g；防潮糖粉适量；
巧克力沙乐美肠的做法
黑巧克力切碎，备用。
淡忌廉用中火煮或用微波炉加热至微滚，倒入巧克力碎中，搅拌至表面光滑。
将消化饼弄成小碎块，然後与棉花糖、杏仁粒及红莓干一同加入巧克力中拌匀。
将巧克力放入保鲜袋，整理成圆形长条，封口後放入雪柜冷藏2小时。如没有保鲜袋，可用保鲜纸或烘焙纸包好，扭紧两端。
在焗盘铺上适量防潮糖粉，放上冷藏好的巧克力条滚动，略为整形。
沾满糖霜後扫去多余粉末，切片即可享用。