比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
🍎ApplePie-传统苹果派🍎
为您提供🍎ApplePie-传统苹果派🍎的菜谱，包括🍎ApplePie-传统苹果派🍎的做法,🍎ApplePie-传统苹果派🍎的做法步骤,🍎ApplePie-传统苹果派🍎怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：[派皮]2份；柠檬汁1颗；肉桂粉适量；细砂糖100g；切薄片苹果6颗；表面装饰粗糖适量；蛋黄液1小颗适量；奶油40g；
🍎ApplePie-传统苹果派🍎的做法
有机苹果连皮刷洗干净後,对切去芯
挖去蒂头及中心果籽的部分,苹果切成约0.2~0.3cm的薄片状
苹果片放入锅中,依序倒入柠檬汁、细砂糖、肉桂粉、奶油.
开小火将苹果片煮至开始变得略透明即可(约5-7分钟);要注意别煮过头使得苹果片碎烂.用汤匙压苹果时,确保苹果煮至压碎,是软化的即可.如照片.过程中,须持续用木杓子搅拌均匀;以小火熬煮至苹果软化,汤汁收干.***将苹果片小心取出,沥去多余液体****
[派皮]详细派皮作法:
[组合:]做好的酥皮,使用擀面棍将派皮,移铺在烤盘
将已煮好冷却的苹果馅.放入派盘底端.再平均铺於派盘
如照片.同时也准备铺上,上面的派皮
再铺上底2片派皮.修整派皮多出的边缘
最後,可以装饰喜欢的形状余派皮边缘
派皮中心,剪洞.割几条线
最後,抹上蛋黄液
抹均匀
撒上适量表面装饰粗糖
放入已预热好温度约350degrees°F=175degrees°C.
烘烤约30-40分钟,需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整.烤到苹果酥皮表面金黄色即可!
烘烤好後,就是美味可口的ApplePie-传统苹果派♥🥧🍎!
BonAppétit&Enjoy!!!
小贴士
*派皮做法:https://icook.tw/recipes/133754
*延伸可做:ApplePie苹果酥皮派:https://icook.tw/recipes/180157