用料

中筋面粉30公克，泡打粉1公克，干酵母5公克，水150公克，沙拉油150公克，食用红色色素适量

红圆仔面龟的做法

1.)取材料(1)中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。

2.)所有材料(1)与酵母水拌揉成团，再加入沙拉油揉匀至面团光滑，静置松弛10分钟。

3.)将2种馅料分别分成5等份备用。

4.)将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。

5.)最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置作最后发酵40分钟，以中火蒸约10∼12分钟即可。

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