用料

鲜银耳：半朵；黄瓜：一根；白醋：适量；糖：适量；盐：适量；香油：适量；辣椒油：适量；

凉拌鲜银耳的做法

鲜银耳洗净，掰成小块，烧开水烫半分钟后，捞出晾凉。

黄瓜洗净，拍扁切块放入容器，加少量盐腌制十分钟。

将焯好的银耳放入黄瓜中，依次加入适量的白醋，糖，香油，少量鸡精，辣椒油，再加入少量的盐

拌匀后，放入冰箱一会，口感更好哦～

小贴士

银耳和黄瓜入味程度不一样，所以盐分两次加。鲜银耳本身很嫩，焯水时长一定不能长，不然影响口感。

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