用料

西葫芦：1个；鸡蛋：2个；面粉：半碗；盐：适量；葱：2颗；胡椒粉：半勺；鸡精：半勺；

北京糊塌子的做法

西葫芦洗净擦丝

鸡蛋，西葫芦，面粉，水以1:1:1:2的量加入碗中

鸡蛋，西葫芦，面粉，水以1:1:1:2的量加入碗中

调成可以挂满勺子的糊状

加入葱花，盐，鸡精，胡椒粉调味

锅底刷油，放一勺面糊摊开

调成中火，反正面煎至焦黄

像这样就可以了哦

煎好的糊塌子摆入盘中

热着吃更好吃哦~

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