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用料
【食材】:牛奶240克;面粉230克;鸡蛋4个;泡打粉2克;蜂蜜适量;砂糖70克;
双锅食谱-蜂蜜蛋糕的做法
将蛋白与蛋黄分开放入碗里;蛋黄与牛奶、面粉、小苏打粉混合搅拌均匀;砂糖分三次放入蛋白,搅拌均匀出现细密泡沫状。
将打好的蛋白与蛋黄面衚混合均匀,内锅里刷上一层食用油,接着混合均匀的面糊倒入,盖上锅盖选择该锅的蛋糕功能,按下开始,出现提示音表示已完成,依个人口味淋上蜂蜜。
小贴士
第一次做没有掌控好份量,锅子太小,面糊无法充分舒展,变成缺少硬梆梆的年糕质感,不像一般的蛋糕。