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不用烤箱的烤鱼

为您提供不用烤箱的烤鱼的菜谱,包括不用烤箱的烤鱼的做法,不用烤箱的烤鱼的做法步骤,不用烤箱的烤鱼怎么做好吃等详细内容。

用料

鱼:三四斤;豆皮:两张;土豆:一个;藕:一节;大蒜:一瓣;生姜干辣椒花椒:适量;火锅底料:一块;

不用烤箱的烤鱼的做法

鱼的两面来几刀撒一点盐抹匀生姜切丝放鱼的下面上面多一点料酒一点生抽两面都撒一点孜然腌半个小时时间越长越入味

放自己喜欢的蔬菜切厚片备用可以放土豆藕豆皮腐竹金针菇蘑菇香菇黄瓜小青菜都可以

鱼的表面和背面撒一层干面粉会更酥脆锅热多放一点油油热下鱼中火煎不要过早动鱼要来回动锅剪到鱼不沾锅图片这种焦焦状态翻面同样方法煎两面煎好然后捞出来(如果家里的锅小那鱼要买小一点不然会烂)

干辣椒花椒生姜片大蒜火锅底料下锅小火炒一分钟倒入一瓶啤酒一碗水大火煮开

锅里放一勺盐一勺糖鸡精耗油生抽然后把准备的蔬菜下锅煮两分钟捞出放烤鱼锅里垫底

把鱼盖在蔬菜上把锅里的汤倒入这里

蒜末辣椒段花椒放表面表面浇上热油激香

小贴士

买鱼时候让老板把鱼从背后破开

我蔬菜没有煮熟因为我吃的时候一边加热一边吃

如果没有烤鱼锅蔬菜要煮熟捞出蔬菜煮好之后要把鱼放锅里煮两分钟在倒出来其他都是一样的



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