「美极鲜味汁」美极🌺健康吃莴笋

莴笋：1根(约600克)；上海青菜：1颗；小米椒：2个；蒜头：3瓣；雀巢美极鲜味汁：2勺；蚝油：1勺；盐：2克；白糖：2克；油：5克；薯乡淀粉：3克；

准备食材。

先来制作一朵花装饰用将上海青菜洗净，将叶子部分切去，菜帮头部留约3cm。(如图)

用剪刀按45度斜角将每片菜帮修剪出弯弧花瓣。

依序由外而內修剪成一朵漂亮的玫瑰花，完成备用。

莴笋洗净，刨皮，备用。

用刨刀将莴笋如图刨成薄片。

刨好的莴笋薄片从中间切断，一分为二(注意看我是整叠切的，这样快手)

取莴笋一段(如图用刀从中间切一直口)注意看我是整叠切的这样快手😁

将切好的莴笋取其中一头从中间小口穿过，让它形成蝴蝶结状。

依次分别将所有莴笋穿好备用。

小米椒切小粒备用蒜头切碎备用。

莴笋焯水~取锅加入适量清水大火煮开，将预先做好的上海青菜玫瑰花和莴芛倒入，加入食盐2克、加入几滴食用油，焯煮1分钟，捞出，用凉开水将莴笋过凉(过凉目的让莴笋保持翠绿营养，上海青菜制的玫瑰花要焯水3分钟)

将焯好的莴笋(如图摆盘)

将焯好的上海青菜玫瑰花摆放在中间，哈美美的。

调美味汁~碗内加入雀巢美极鲜味汁2勺、白糖2克、蚝油1勺、清水150克、薯乡淀粉3克搅拌均匀备用。

热锅凉油加入小米椒和蒜蓉爆香。

倒入调好的美味汁慢火煮开，记得要不停搅拌。

将煮好的美味汁淋入焯好的莴笋上。

哈美美的花开富贵莴笋，有没惊艳到你们呢😄餐桌上一摆放，立马高大上👍赏心悦目的，吃出健康好心情！

这道菜在刨莴笋时最好刨的越簿片越易穿成蝴蝶结。

刨时小心运刀，被免伤及手。