兔飞猛进——萌兔咖啡

可制作萌兔杯一杯，约350ml；；雀巢厚牛乳：300ml；雀巢鹰唛炼奶原味：1-2勺；浓缩咖啡液：45-50ml；焦糖酱或巧克力酱：适量；雕花针：1支；

准备好所有材料

用勺子挖1-2勺雀巢鹰唛炼奶原味，均匀地抹在杯子内壁

用咖啡机萃取40-50ml浓缩咖啡液

在拉花缸（450ml左右大小）内倒入300ml的雀巢厚牛乳

将厚牛乳用蒸汽嘴打出绵密的奶泡

将奶泡和浓缩咖啡融合均匀

推出一个大白圆做萌兔的脑袋

用勺子挖奶泡画出萌兔的两只耳朵

挖一点奶泡滴出萌兔的爪子

用焦糖酱画出萌兔的眼睛和鼻子。没有焦糖酱的可以用巧克力酱，或者直接用咖啡油脂代替也可以。

用雕花针蘸取焦糖酱画出萌兔的眉毛、嘴巴和胡须

再蘸取焦糖酱补充出一下兔爪和兔耳朵的细节

一杯萌兔咖啡就做好啦~

1.这次的萌兔杯杯量较大，有350ml，适合一次性喝个够。如果你的杯子比较小，200-250ml的话，将雀巢厚牛乳减少到200ml，浓缩咖啡减少到20-30ml会更合适哦。

2.喜甜的可以自己多加一点炼乳，喜欢咖啡味更醇厚的可以适当增加浓缩咖啡的份量。

3.雀巢厚牛乳在打发奶泡前记得要先冷藏一段时间把温度降下来才更好打出细腻奶泡哦。