用料

干鱿鱼4两，红萝卜2两，芹菜1支，豌豆荚2两，香菇2朵，馄饨皮20张，盐1又1/2小匙，辣油2小匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙

鱿鱼鸽松的做法

1.)先将干鱿鱼浸泡于清水中约半天泡发，将所有材料洗净，鱿鱼、红萝卜、香菇切细丁，芹菜切末备用。

2.)起油锅爆香香菇，随即将材料(1)的其他材料一起入锅炒熟，再加入所有调味料拌匀即为鸽松馅料。

3.)另准备一支平底锅，锅中不放油以干烤方式，将所有馄饨皮两面烤酥备用。

4.)将鱿鱼鸽松馅料盛于馄饨皮上即可食用。

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