用料

面粉：；清水：；酵母：；红枣：；红豆：；

过年花样枣馒头的做法

第一种

擀三个饺子皮一样大小的皮，两边用梳子或是叉子压出印子。

中间切开，放在同一边，用筷子轧一下。

放上枣，卷起来。

面团擀成长条形，交叉位置放上一颗枣。

在玫瑰面团周围围一圈。

第二种

擀成面饼大小的圆形面皮。平均切成四小块。

分别在扇形顶端轧出花纹。

底部向上翻折，放上一颗枣。

两边的角捏在一起。

两两捏在一起。捏出四组。

用筷子夹在一起。

上面👆🏻的玫瑰花，先擀成长条，平均切成三条，编三股辫，放上一颗枣，卷起来。

搓三个长条，两边轧出花纹，切一刀，变成小鱼尾。

用筷子夹在一起，轧出花纹。

放上一颗枣，鱼尾两两捏在一起。

小老鼠🐭上灯台，偷油吃下不来

小贴士

每个花样馒头下垫上一张油纸，就不会再有粘连的问题了

---

---