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糯米豆沙卷(家庭版驴打滚)
为您提供糯米豆沙卷(家庭版驴打滚)的菜谱,包括糯米豆沙卷(家庭版驴打滚)的做法,糯米豆沙卷(家庭版驴打滚)的做法步骤,糯米豆沙卷(家庭版驴打滚)怎么做好吃等详细内容。
用料
糯米粉:150克;水(用牛奶,更香甜):150克;糖:15克;红豆沙:适量(100克左右);黄豆粉:适量;
糯米豆沙卷(家庭版驴打滚)的做法
糯米粉,糖,水一同搅拌均匀
拌好后,盖上保鲜膜,上蒸锅,上气后25分钟(保鲜膜上用牙签戳些洞)
油纸上洒一些黄豆粉,把蒸好的糯米团倒在上面晾一下。这里需要敲个重点:多到些黄豆粉,不然粘到你怀疑人生~
稍凉凉后,洒上少量黄豆粉,再盖一张油纸,擀成一张薄片。用油纸,不要用保鲜膜,这个是我最失败的地方~后面揭保鲜膜花了很大力气。
均匀的抹上红豆沙
卷起来,尽可能紧一点。带了手套没那么黏。
卷好后可以再做个整形
切断
摆盘后,可以把漏在油纸上的黄豆粉再洒上去,不浪费。当当当~出品~