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用料
【食材】：年糕片1包500克；猪肉片切丝1盒；洋葱丝0.5颗；蛋1颗；白菜切块5～6叶；红萝卜丝适量；盐麴适量；白胡椒粉适量；葱段2根；美极鲜味露1大匙；
猪肉炒年糕的做法
*打一颗蛋。*火锅猪肉片切约2公分寛，用盐麴，少许的香油，白胡椒粉腌渍。*白菜，葱段和洋葱切好。*年糕片泡一下热水/使其稍微软化，沥干倒些食用油抓均/避免年糕片黏在一起。以上备用
先炒一个蛋，炒成散蛋，取出备用。
锅里加点油，把洋葱，葱段跟胡萝卜加进去炒。
把炒好的洋葱和胡萝卜拨到一边，放入白菜炒一下
把白萝卜挪到洋葱和红萝卜上面。锅子不用再放油，直接把腌渍好的猪肉丝放进来炒。
将猪肉丝炒熟，再拨到一边
放入年糕和备用的炒蛋，全部一起混合炒。
加入适量的美极鲜味露注意：不要一下子加太多，因为先前腌肉已经有味道了
像这样稍微在上面淋一层就可以了
沙一层薄薄的白胡椒粉
一起炒匀
试一下，味道够的话就可以上桌了😋