用料

洋葱200公克，大蒜2瓣，奶油70公克，冷冻三色豆200公克，白葡萄酒100㏄，鸡高汤5杯，面粉40公克，优格50c.c.，盐少许，胡椒粉少许，荳蔻粉少许

斯洛伐克蔬菜汤的做法

1.)将洋葱、大蒜切末备用。

2.)锅子预热后，将30公克奶油放入，炒香洋葱、大蒜末。

3.)用小汤锅将三色豆汆烫过，捞起沥干水份，放入作法2的锅子内，再加入白葡萄酒、高汤煮开。

4.)另取平底锅，放入40公克奶油，将面粉炒匀后，将作法3的汤料倒入，再煮10分钟。

5.)放入盐、胡椒粉及荳蔻粉调味，食用前再将优格加入，拌匀后食用即可。

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