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用料
蒜：1.5个；鲍鱼：8只；蚝油：一小勺；酱油：一勺；
超香超香的蒜蓉鲍鱼的做法
让卖鲍鱼的阿姨帮你把鲍鱼清洗干净，掏干净内脏。回家再冲一下就可以啦。金针菇洗净铺在最底下，鲍鱼划花刀，一定要划哦，更入味。
我用了一个半的蒜头，剁成末。应该用两个蒜头哒，根据自己鲍鱼的量来决定。锅里放油，小火爆香蒜蓉，加一个小米辣，临出锅前加一小勺蚝油，一勺生抽或者酱油。
把超香超香的蒜蓉浇在鲍鱼金针菇上，锅内水烧开后，再蒸蒜蓉鲍鱼。
大火蒸个七八分钟，出锅前撒点葱花点缀。
毫不夸张的说，一口一个鲍鱼。没几下就吃完了😂😂太好吃了。金针菇吸收了鲍鱼和蒜蓉的香味，不要太入味了。简直要舔盘呀。答应我一定要做这道菜好嘛，真是太棒了。
小贴士
1.一定要等水开了再蒸蒜蓉鲍鱼。
2.爆香蒜蓉的底锅，剩下的油不要浪费呀。直接快手炒个青菜，超香超入味好吃。
3.蒜末一定要多切点。炸过的蒜蓉太好吃啦(｢･ω･)｢嘿