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花开富贵蒜蓉粉丝凤尾虾
为您提供花开富贵蒜蓉粉丝凤尾虾的菜谱,包括花开富贵蒜蓉粉丝凤尾虾的做法,花开富贵蒜蓉粉丝凤尾虾的做法步骤,花开富贵蒜蓉粉丝凤尾虾怎么做好吃等详细内容。
用料
主要食材:;;大虾:8只;粉丝:1把;蒜蓉酱材料:;;大蒜:1整头;小米辣:2-3根;食用油:50克;蚝油:15克;生抽:20克;盐:1克;糖:5克;配菜装饰:;;西兰花:适量;小葱:1棵;
花开富贵蒜蓉粉丝凤尾虾的做法
春节就快到啦,负责年夜饭的我也要开始忙碌起来了,准备年夜饭的新菜式
准备好这道菜需要用到食材和调味料,就可以开始操作啦~
粉丝提前用温热水泡软
蒜头剁成蒜蓉,小米辣洗净后切小圈圈,小葱切成葱花,装饰用的西兰花掰成小朵洗干净备用
来把这道菜的灵魂蒜蓉酱做好:热锅倒油,放入2/3蒜蓉,小火炒到蒜蓉从白色变成淡黄色,立即关火,再放入小米辣和剩余的蒜蓉,加入蚝油、生抽、盐、糖拌匀即可
虾去头去壳,保留虾尾和最后一节壳,虾背部2-4节处开刀切开一个口子,将虾尾从中穿过去,把虾尾立起来展开,凤尾虾就做好啦
泡好的粉丝缠成线圈放入盘中摆好
凤尾虾放在粉丝圈圈中间
把蒜蓉酱汁均匀放在每个凤尾虾和粉丝上
水烧开后上锅蒸5-7分钟
蒸虾的同时,把装饰用的西兰花烫熟(水中放1勺盐和油)
蒸虾出锅后放上西兰花围边,撒上葱花,浇上热油激发出葱的香味,就可以上桌啦
今年的年夜饭你也试试这道好看又好吃的蒜蓉粉丝蒸凤尾虾吧😍
年夜饭搭配美食当然不能没有可口可乐啦~岁月在变,团聚的美妙不变。倒一杯可口可乐,干杯庆祝兔年春节吧🥂