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［超简单电锅料理］三色蛋
为您提供［超简单电锅料理］三色蛋的菜谱，包括［超简单电锅料理］三色蛋的做法,［超简单电锅料理］三色蛋的做法步骤,［超简单电锅料理］三色蛋怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：皮蛋6；鸡蛋10；咸鸭蛋6；米酒1匙；
［超简单电锅料理］三色蛋的做法
1.首先将鸡蛋敲入容器中，并将蛋白、蛋黄分开备用。2.皮蛋放入沸水中烫熟约5-6分钟，泡冰水待凉後去壳切小块，备用。3.咸鸭蛋去壳，将咸蛋白、咸蛋黄分开，切小块备用。
5.取一容器盘底稍微抹油，放入咸蛋黄跟咸蛋白，接着倒入蛋液并捞除表面泡泡，盖上保鲜膜後放入电锅蒸10分钟。6.将剩余4个蛋黄加一点米酒、盐打匀备用(如最後的蛋液不足，可再补一颗全蛋)。7.第一层蒸好後，接着放入皮蛋并倒入蛋液蒸10分钟。
待凉後，切片，完成！
小贴士
沾酱推荐：胡麻酱或凯撒酱！