用料

萝卜：1根；米醋：500g；冰糖：600g；盐：2大勺；辣椒面/小米椒：根据个人口味添加；

酸甜萝卜（萝卜酸）的做法

装的器皿最好是有盖子的，如果是切薄片的两个小时左右就入味可以吃了，像我切的这样最好是腌制一晚，第二天就就可以吃了。非常开胃好吃！

小贴士

❤️醋里不用加水哦，萝卜一定要用盐腌制出全部水份，不然萝卜会苦，腌制后清洗萝卜上的盐水时要榨干水这样萝卜会更脆。

❤️如果按照这个配方做出来的还是觉得酸，可以继续加冰糖，原配方是酸酸甜甜开胃的口感，喜欢偏甜的可以多加100克至150克的冰糖哦。

❤️为什么醋要煮？因为煮过的醋泡出来的口感会比没煮过的好，亲们可以试试对比一下哦。

❤️天气热的时候可以放冰箱里腌制，夏天冰一下更好吃！😋😋😋

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