用料

虾：10只；香葱：1根；姜：1小块；蒜：3瓣；六月鲜特级生抽：1勺半；味达美臻品蚝油：1小勺；白糖：2克；白胡椒：1克；

油焖大虾的做法

所用食材如图

虾去虾线，虾枪，清洗干净，沥干水，用厨房纸擦干水分

虾摊开摆在盘中继续晾干水分

碗中加入一勺半六月鲜特级酱油

一小勺味达美臻品蚝油

加2克白糖，1克白胡椒粉和100毫升水混合均匀

葱姜切末，葱白切圈

锅中加油，放入虾全部煎熟盛出

留虾油，放入葱姜蒜末炒香

倒入料汁煮开

放入虾烧至入味，汤汁收到自己喜欢的程度，葱绿切碎撒入拌匀出锅

家常版油焖大虾

小贴士

酱汁中可以加入一些番茄酱，颜色更红亮诱人

煎虾一定小火，煎糊了会苦哈

---

---