用料

【食材】：白萝卜(1000g)2条；虾米10克；干香菇4朵；红葱头5瓣；在来米粉500克；太白粉40克；水850毫升；

兔牛讨个好菜头的做法

干香菇泡水後切末,虾米泡水切末,红葱头切丝,白萝卜削皮刨丝

起锅下红葱头及虾米及香菇爆香,再加刨好萝卜丝拌炒,再加400cc水,中火闷一下,约10分钟

拿一锅子加1包500g再来米粉及40g太白粉,加450cC水边揽拌後,倒入炒好白萝卜丝(关火),搅拌(粉及萝卜丝拌匀)

模具内上油(等谅後,比较好脱模)加入拌好料,上面抹平均匀,

电锅加2杯水,跳起来闷10-15分钟,用筷子插一下,只耍筷子上没粉,即可拿起来放谅脱模

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