用料

用料：如下图；

腊肉炒猪血丸子的做法

用料：猪血丸子、腊肉、大蒜、干辣椒、生抽

猪血丸子比较硬，和腊肉一起在锅里煮十分钟左右

煮好捞出再切片备用

热锅入油后，先把腊肉煸炒香味，再把切好的猪血丸子倒进去，和腊肉一起煸炒出香味，表皮带轻微焦黄

放入干辣椒，适量生抽，煸炒放入切好的大蒜，适量温水或开水，煸炒后炖到收汁即可

出锅～我用的钵子，可以小火炖着

色香味俱全～

小贴士

腊制品本身带咸味，炒的过程中不用加盐。

趁热吃口感最好

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