用料

【食材】：板豆腐1；咸蛋1颗；木薯粉适量；胡椒盐适量；

金沙豆腐的做法

把板豆腐切正方块

咸蛋切碎（有人会蛋白跟蛋黄分开放，但我觉得味道吃起来都差不多，所以就不特别分开了～

准备个袋子，放入木薯粉跟胡椒盐。（这样可以让食材都均匀的裹上粉，也不弄的满地都是粉～

再放入板豆腐，摇晃均匀。

接着煎炸豆腐後，再放入咸蛋。（盖上这个网子避免油乱喷

炒到起泡到稍微消泡後，就可以起锅罗～

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