养生药膳汤

【食材】：当归一钱；党蔘五钱；黄耆五钱；玉竹五钱；川芎一钱；大茴三分；小茴五分；陈皮三分；胡椒粒二钱；肉桂三分；枸杞三钱；栗子2两；黄玉米2条；山茶茸1包；柳松菇1包；生香菇150g；袖珍菇1包；白精灵菇1包；高丽菜半颗；板豆腐1块；市售炸好豆皮1包；看全部食材

将所有菇菌类与高丽菜洗净、切好备用。

将药材（枸杞除外）放入袋中，加入栗子及2000cc水大火煮开转小火续煮40分钟，再把豆腐与豆皮加入焖煮5分钟备用。（注：栗子洗净、用少许水汆烫2分钟後剔除表面皮膜。）

将切好的所有菇菌类与高丽菜放入汤中大火煮至熟透，加入枸杞与调味即可。

时序进入冬季，运用补气类与辛香类药材相结合，烹煮出一道香气四溢又温暖的药膳汤品。

✅袖珍菇、白精灵菇、高丽菜属於六大类食物分类中蔬菜类的一种，富含膳食纤维、维生素、矿物质。

✅板豆腐、豆皮属於六大类食物中豆鱼蛋肉类，提供丰富的蛋白质来源，脂肪含量低。