用料

萝卜缨：很多；盐：适量；

萝卜缨梅干菜（第二版）的做法

菜场捡的萝卜缨！不要钱！先晒蔫一点！好洗！其实晒不晒都不无所谓

清洗干净！准备切碎

全部切完以后撒点盐腌制一夜！把水分都腌出来

少撒一点盐！把叶子揉搓到返青就可以了

腌制一夜的萝卜缨！挤干水分！放到阳光充足的地方晒干

晒了两天！还么干透呢！继续晒

晒干了就是脆脆的声音！

（冷热水都可以）上锅蒸30分钟！大火！关火闷30分钟！一股的梅干菜味道就出来了！这是第一次蒸

第二次蒸咯！还是大火30分钟！关火闷30分钟！（也可以省略闷的那一步了）

第三次也要蒸！继续晒干！装进袋子封起来就好了！想吃就做点[梅干菜扣肉]。[梅干菜扣肉饼]

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