用料

【食材】：萝卜糕600g；香肠1条；蒜头3粒，切蒜末；辣椒半条，切圈；蒜苗半只，切段；豆芽菜200g；鸡蛋2颗；面粉3大匙；【分组1】：XO酱3大匙；蚝油1大匙；酱油1大匙；糖1大匙；水1大匙；

XO酱炒萝卜糕的做法

两颗鸡蛋打成蛋液，煎蛋皮，放凉後卷起来切成蛋丝

香肠放入电锅蒸熟後切薄片，另外将蒜末、辣椒片、蒜苗、蛋丝准备好

萝卜糕切片後切成1/4块状

均匀裹上面粉後备用

平底锅放入3大匙的油，用半煎炸的方式让萝卜糕脆皮

两面都煎到酥香即可

原锅放入蒜末、辣椒、蒜苗爆香

加入所有调味料

加入豆芽菜拌炒

豆芽菜软了并观察锅中没有太多水分，即可将萝卜糕和蛋丝放入快速拌炒均匀

盛盘即是一道好吃的年菜

小贴士

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