用料

【食材】：顶臻鸡鸡骨腿切块１包（约500克）；新鲜栗子约130克；干香菇约10克(泡发备用)；老姜约10克(切片备用)；葱约20克(切段备用)；蒜头约20克；彩色甜椒约60克(切片备用)；白胡椒粉适量；【调味料】：糖1大匙；酱油2大匙；绍兴酒1大匙；水200ml；

栗子烧鸡的做法

先将栗子炸至表面金黄後取出。

锅里保留适量油，放入姜片煸香。

放入葱段、蒜头爆香。

再放入鸡腿肉块炒至肉变白。

放入香菇、栗子拌炒一下。

加入所有调味料煮滚後，盖上锅盖以中火烧约20分钟。

打开锅盖收汁（不用收的太干，可留一点汤汁拌饭)

汤汁收的差不多後，撒上少许白胡椒粉，加入甜椒拌炒一下，起锅後撒上葱花即可。

简单好吃超级下饭的栗子烧鸡，很受孩子喜爱哟～

小贴士

栗子先炸过，香气较浓也较不易破碎哟～

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